サカナDIYがオススメな理由10選！新鮮な旬の魚を簡単調理！

魚料理をもっと家庭で楽しみたいと思いつつ、「下処理が面倒」「献立のバリエーションが少ない」「そもそも魚をさばくのが苦手」という理由で、どうしても魚料理から遠ざかってしまう家庭は多くあります。実際、肉料理に比べると魚は調理工程が複雑で、スーパーの鮮魚コーナーで魚を見つめながら「今日はやめておこう…」と諦めてしまう経験をしたことがある人もいるはずです。

そんな“魚料理のハードル”を大幅に下げてくれるのが、毎月旬の地魚を料理キットとして自宅に届けてくれる日本初のサービス「サカナDIY」です。プロの職人が厳選した地魚を下処理済みで届け、さらに無添加調味料やレシピ動画まで付いてくるため、料理初心者でも手軽に本格的な魚料理が作れると話題になっています。

本記事では、サカナDIYの魅力、メリット・デメリット、サービスが向いている人の特徴を詳しく解説し、家庭の食卓に“魚の楽しさ”を取り戻すきっかけをお届けします。

サカナDIYのオススメポイント10選

1.プロの職人が旬の地魚を厳選してお届け

サカナDIYの一番の魅力は、 魚のプロが“その時期に一番美味しい魚”を選んでくれること です。運営しているのは、ふぐの本場・山口県下関市の水産会社。長年魚を扱ってきた職人が、季節や産地の状態を踏まえて厳選した4種類の地魚を毎月届けてくれます。

普段のスーパーでは見かけない珍しい魚が届くこともあり、「知らない魚に挑戦できて楽しい」「新しい味と出会える」という声が多いのも特徴です。魚好きはもちろん、食の幅を広げたい家庭にもぴったりです。

2.下処理はすべてお任せ！キッチンが散らからない

魚料理で一番大変なのが「下処理」。ウロコを取ったり、内臓を処理したり、骨を抜いたり…。これらの工程が大変で魚料理を敬遠している人は少なくありません。

サカナDIYでは、こうした下処理をすべてプロが済ませた状態で届くため、 家庭ではほぼ“仕上げるだけ”でOK。必要な道具も最低限で済み、キッチンも汚れにくく、小さなお子様がいる家庭でも安心して調理できます。

3.プロトン凍結で鮮度抜群！刺身レベルの品質を再現

サカナDIYの魚は特殊な「プロトン凍結技術」によって急速冷凍されています。このプロトン凍結は、通常の冷凍と違い、魚の細胞を壊さずに凍らせることができる最新技術。そのため、解凍してもドリップ（旨味が逃げる液）がほとんど出ず、 まるで“獲れたて”のような食感と香り が楽しめます。

「冷凍とは思えない刺身のクオリティ」「解凍後のプリッとした身に驚いた」という口コミも多く、魚本来の味をきちんと楽しめる点が非常に強みです。

4.安全で優しい“無添加調味料”だけを使用

料理キットに付属する調味料はすべて無添加。素材の味を引き立てるため、余計な添加物は使われていません。魚本来の旨味を壊さず、家族みんなで安心して食べられるよう設計されています。

市販の味付け魚や冷凍食品はどうしても添加物が多くなりがちですが、サカナDIYでは“食材の力”を活かすため、体に負担をかけない調味料を採用している点も人気の理由です。

5.動画付きレシピで初心者でも安心！失敗しない

レシピは“紙＋動画”のダブル構成。冊子には手順が丁寧に記載されており、動画では火加減や盛り付けの仕上げ方まで丁寧に説明してくれます。

「料理が苦手」「魚の扱いに自信がない」という人でも失敗しないように設計されているため、 誰でも簡単にプロ級の味が完成。お子様と一緒に調理したり、普段料理をしないパートナーが担当しても安心です。

6.2人前×4種類で献立が一気に豊かに

毎月届くのは、2人前の魚料理が4種類。「今日はどんな魚料理を作ろう…」と考える必要がなくなり、献立の幅が自然と広がります。忙しい家庭でも、無理なく月4回は魚料理が楽しめるため、健康面のメリットも大きいです。

7.初回特典が豪華で満足度が高い

サカナDIYでは、初回購入の特典として「とらふぐ鍋スープ」と「ひれ酒用のとらふぐのひれ」が付属します。これがかなり豪華で、初回から“得した感”があるのも魅力。「もはやこれだけで元が取れそう」というレビューもあるほどです。

8.メディア掲載多数で信頼性◎

サカナDIYはクラウドファンディングで支援額200％を達成し、日経新聞をはじめとする多くのメディアでも紹介されています。SNSでも話題になるなど、注目度と実績がしっかりあるサービスです。

9.お試しセットがあるから始めやすい

定期便にいきなり申し込むのは不安…という人のために、お試しセット（2種×2人前）が用意されているのは安心ポイント。味や使いやすさを試せるため、初めての利用でも失敗しにくい仕組みになっています。

10.全国配送対応で便利

ヤマトのクール便で全国配送に対応しているため、地方に住んでいる人でも問題なく注文できます。受け取れる日時も調整しやすく、忙しい家庭でも使い勝手が良いのが嬉しい点です。

サカナDIYのデメリット・注意点

1.スーパーより価格は高め

高品質な魚、下処理、調味料、レシピ、配送コストを考えると妥当ではあるものの、スーパーで魚を買うより割高になる傾向があります。「安さ重視」の人には向きません。

2.冷凍庫のスペースを確保する必要がある

4種類の魚が一度に届くため、冷凍庫の容量が少ない家庭では収納に困る可能性があります。申し込み前に一度スペースの確認をしておくと安心です。

3.解凍に多少の時間がかかる

最短5分ですが、魚の種類によっては10分〜20分程度かかることもあります。急いでいる日は、早めに解凍しておくとスムーズです。

4.魚の種類が選べない

毎月の内容はプロにおまかせのため、自分の好みの魚だけを選ぶことはできません。苦手な魚が届く可能性もありますが、新しい味との出会いを楽しめるというメリットでもあります。

5.定期便の停止期限に注意

配送予定日の4営業日前までに停止・変更の連絡が必要です。直前でのキャンセルができないため、スケジュール管理だけは忘れないようにしましょう。

サカナDIYはこんな人におすすめ！

サカナDIYは、次のような人に特に向いています。

• 魚の下処理が苦手、もしくはやりたくない
• 忙しくて魚料理に手が回らない
• 健康のために魚をもっと取り入れたい
• 料理のレパートリーを増やしたい
• 珍しい地魚を食べてみたい
• 子どもや家族に安全な食事を出したい
• 魚の鮮度にこだわりたい
• 料理初心者だけど魚料理に挑戦したい

まとめ：サカナDIYは“手軽にプロ級の魚料理を楽しみたい人”に最適

サカナDIYは、魚料理の大変さを徹底的に排除し、家庭で簡単に“旬の味”を楽しめるように作られた革新的なサブスクサービスです。

• プロの目利きによる旬魚の厳選
• 下処理済みで調理が簡単
• プロトン凍結で鮮度抜群
• 無添加調味料の安心感
• 動画レシピ付きで初心者OK
• 2人前×4種類で献立に困らない

という、魚料理に関する悩みをまるごと解決してくれる仕組みは唯一無二。価格やスペースの問題など注意点はあるものの、魚料理の美味しさと楽しさを再発見できるサービスです。